홍콩의 설날은 오감을 사로잡는 잔치이며, 무엇보다도 맛있는 음식이 가득합니다. 식탁에 오르는 모든 요리에는 다가올 한 해에 대한 바람이 담겨 있습니다. 부, 장수, 성공, 가족의 화목 같은 소망입니다. 음력설 기간에 홍콩을 방문한다면, 전통적인 설날 음식을 하나씩 맛보며 축제 분위기에 동참해 보는 것이 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
홍콩에서 꼭 맛봐야 할 설날 음식과 그 의미, 판매처, 그리고 명절 기간 홍콩 방문을 위한 몇 가지 팁을 소개합니다.
중국 설날이란?
음력설 또는 춘절이라고도 불리는 중국 설날은 음력의 시작을 알리는 날입니다. 전 세계 중국인 공동체에서 가장 중요한 명절로, 가족이 모여 지난 한 해를 정리하고 사찰을 방문하며 맛있는 음식을 즐기는 시간입니다. 2027년 음력설은 2월 6일로, 양의 해가 시작됩니다.
홍콩에서는 첫 3일이 공휴일입니다. 곳곳에 걸린 붉은 등불과 사자춤, 꽃 시장, 그리고 세뱃돈이 든 붉은 봉투(라이시)를 만나볼 수 있습니다.
홍콩에서 맛봐야 할 설날 음식
녠가오(찹쌀떡)
녠가오는 찹쌀가루와 흑설탕으로 만든 달콤하고 쫄깃한 떡입니다. 이름이 매년 더 높이 오른다는 뜻과 비슷해, 성장과 승진을 기원하며 먹습니다. 홍콩에서는 보통 떡을 쪄서 썰어낸 뒤 달걀물에 적셔 겉은 바삭하고 속은 부드러울 때까지 팬에 굽습니다. 코코넛 밀크나 대추를 넣기도 합니다.
로박고(무떡)
로박고는 무채, 쌀가루, 중국식 소시지, 말린 새우, 버섯으로 만든 짭짤한 떡입니다. 일 년 내내 인기 있는 딤섬이지만, 설날에는 가족들이 커다란 쟁반에 가득 만들어 손님들과 나누어 먹습니다. 이름이 행운과 관련이 있으며, 칠리 소스를 곁들여 팬에 구워 먹으면 맛있습니다.
푼초이(대야 요리)
푼초이는 신계의 성벽 마을에서 유래한 홍콩의 특색 있는 요리입니다. 장조림 돼지고기, 닭고기, 전복, 새우, 생선 부레, 버섯, 무 등 다양한 재료를 층층이 쌓아 커다란 대야에 담아 식탁에 둘러앉은 모두가 나누어 먹습니다. 풍요와 화합을 상징합니다. 음력설 전후로 많은 식당에서 푼초이를 주문받아 판매합니다.
호시 팟초이(검은 버섯을 곁들인 말린 굴)
말린 굴과 실처럼 생긴 검은 버섯인 팟초이를 조린 이 요리는 광둥어로 '사업 번창'과 '부자가 된다'는 뜻과 비슷해, 많은 가정의 설날 식탁에 빠지지 않습니다.
통어 찜
물고기를 뜻하는 단어(위)가 넉넉함을 뜻하는 단어와 발음이 비슷해, 물고기를 차려내는 것은 다가올 한 해에 풍요가 넘치기를 기원하는 의미입니다. 시작과 끝이 좋도록 머리부터 꼬리까지 통째로 내놓습니다. 어떤 집에서는 넉넉함이 새해까지 이어지도록 조금 남겨두기도 합니다. 라마 섬과 사이쿵의 해산물 식당에서 맛보기 좋습니다.
만두
만두는 중국의 옛 금은괴 모양을 본떠 만들어 부를 상징합니다. 북방식으로 찐 만두는 설날 전야의 전통 음식이며, 홍콩에서는 딤섬의 일부로도 즐길 수 있습니다. 딤섬 라이브러리와 센트럴 및 코즈웨이베이의 수많은 만두 전문점에서 맛볼 수 있습니다.
이민(장수면)
길고 탄력 있는 이 달걀면은 장수를 상징하므로 절대 끊지 않습니다. 버섯이나 게살과 함께 조려 생일이나 축제 음식으로 자주 내놓습니다.
탕위안(단팥떡)
탕위안은 찹쌀로 만든 부드러운 공 모양의 떡으로, 검은깨나 땅콩 페이스트를 채워 따뜻한 생강차나 설탕 시럽에 곁들여 먹습니다. 둥근 모양은 가족의 화합을 상징하며, 설날 축제의 마지막을 장식하는 15일째 되는 날인 등불 축제에 특히 인기가 많습니다.
화합의 쟁반
설날에 홍콩 가정에 방문하면 춘합이라 불리는 둥글고 칸이 나뉜 사탕 상자를 대접받을 수 있습니다. 여기에는 많은 자녀를 뜻하는 탕후루, 건강을 기원하는 단 겨울멜론, 번영을 상징하는 멜론 씨앗 등 행운의 의미가 담긴 간식이 들어 있습니다.
홍콩의 설날 행사
- 음력설 박람회: 설날 전 며칠 동안 코즈웨이베이 빅토리아 공원과 다른 지역의 꽃 시장에는 복숭아꽃, 귤나무, 명절 간식을 판매하는 노점이 가득합니다. 설날 전야에는 늦게까지 문을 엽니다.
- 야간 퍼레이드: 새해 첫날에는 가마와 공연단이 침사추이를 행진합니다.
- 불꽃놀이: 보통 둘째 날 저녁 빅토리아 항구에서 대규모 불꽃놀이가 열립니다.
- 사찰: 설날 전야 자정에는 황태신 사찰에 한 해의 첫 향을 올리기 위해 모여든 참배객들로 가득합니다. 셋째 날에는 많은 사람이 샤틴의 쳇쿵 사찰을 방문합니다.
올해의 행사 일정은 홍콩 관광청에서 확인하세요.
설날 기간 홍콩 방문 팁
- 영업 중단에 대비하세요. 많은 소규모 가족 경영 상점과 식당은 며칠간 문을 닫으며, 특히 첫 3일은 더욱 그렇습니다. 대형 식당, 쇼핑몰, 관광지는 문을 열며 특별 메뉴를 선보이기도 합니다.
- 식당을 미리 예약하세요. 인기 식당의 설날 식사는 몇 주 전에 예약이 마감됩니다.
- 새 지폐를 준비하세요. 라이시를 주고 싶다면 붉은 봉투에 빳빳한 새 지폐를 넣어 준비하세요.
- 인파에 대비하세요. MTR, 사찰, 퍼레이드 코스는 매우 붐빕니다. 미리 지도를 다운로드하고 행사 시간을 확인하세요.
- 온라인에 접속하세요. egoViet 홍콩 eSIM을 이용하면 도착하는 순간부터 지도 이용, 식당 예약, 번역에 필요한 데이터를 사용할 수 있습니다. 마카오나 중국 본토로 이동할 계획이라면 홍콩 eSIM 가이드와 중국 eSIM 가이드를 확인하세요.
자주 묻는 질문: 홍콩의 설날 음식
홍콩 사람들은 설날에 무엇을 먹나요?
인기 음식으로는 녠가오(찹쌀떡), 로박고(무떡), 푼초이, 검은 버섯을 곁들인 말린 굴, 통어 찜, 만두, 장수면, 탕위안 등이 있습니다.
2027년 홍콩의 설날은 언제인가요?
음력설은 2027년 2월 6일 토요일로, 양의 해가 시작됩니다. 축제는 15일 후 등불 축제까지 이어집니다.
설날 기간에도 홍콩의 식당은 문을 여나요?
대부분의 대형 식당과 호텔 식당은 문을 열며, 설날 전용 코스 메뉴를 선보이기도 합니다. 많은 소규모 가족 경영 상점은 첫 며칠간 문을 닫으므로 미리 계획하세요.
설날에 홍콩을 방문하기 좋은가요?
축제를 좋아한다면 좋습니다. 도시는 장식으로 꾸며지며 퍼레이드, 불꽃놀이, 꽃 시장이 열립니다. 호텔을 미리 예약하고 인파와 일부 상점의 영업 중단에 대비하세요.